Gdje se najbolje jede u Rijeci?

Rijeka, kraljica Kvarnera, posljednjih godina oduševljava raznolikom gastronomskom ponudom. Od tradicionalnih morskih specijaliteta, domaće tjestenine, do modernih svjetskih interpretacija, Rijeka je, definitivno bih rekla, postao grad za svačiji ukus. 

U ovom članku ću navesti nekoliko restorana koji, za moje nepce, čine špicu riječke gastronomske scene i kojima se uvijek volim vratiti, a onima kojima se do sada nisam vratila, sigurno hoću. 

Fine Dining u Rijeci 

Prvi na listi nalazi se "Nebo" u Hiltonu. Smješten je na vrhu hotela Hilton i pruža prekrasan panoramski pogled na Kvarner, Opatiju, Učku i Jadran.

O njemu bih mogla pisati zaseban članak, no potrudit ću se sažeti koliko je maksimalno moguće.

Posjet ovom mjestu nije običan, nego iskustvo u punom smislu riječi!

Može se pohvaliti i Michelinovom zvjezdicom čak tri godine za redom. Priznanjem koje potvrđuje izvrsnost i kvalitetu ponuđenih jela, vještina i kreativnosti pripravljanja i usluge. Ova prestižna nagrada dodatno potvrđuje da je "Nebo" jedno od najistaknutijih kulinarskih odredišta u regiji, jer privlači goste iz cijelog svijeta u potrazi za premium gastronomskim iskustvom.

Nebo je sinonim za prvoklasnu kuhinju i sofisticiranu atmosferu, gdje se tradicionalni mediteranske arome isprepliću s modernim kulinarskim tehnikama i tako stvaraju čaroban spoj na tanjuru. Sve namirnice koje se koriste za spravljanje jela uzimaju se od lokalnih uzgajivača, što se itekako osjeti u svakom zalogaju.

Hrana kao da je sa drugog planeta! Čista aroma samih namirnica, nema Vegete, previše soli, umjetnih aroma i pojačivača. 

O ljubaznosti osoblja ne moram niti pisati. 

Svaki sastojak je očito pažljivo odabran, a svaki detalj jelovnika pomno osmišljen kako bi se gostima pružio nezaboravan užitak za nepce. Osim toga, nudi i bogat izbor kvalitetnih vina i koktela koji upotpunjuju svaki obrok.

Po dolasku, osoblje vas smjesti u dio bara, ispred restorana, te vam se ponudi karta Hrvatske sa žetonom kojim stružete kartu regija kako vam donose predjela. Tako se tu nasla slavonska guščja pašteta, istarski koktel od kozica i sl. 

Nakon što se smjestite sa stol, kreće slijed degustacijskih menija od odabranih jela (u vrijeme kada sam ih posjetila odabir je bio na sedam ili devet sljedova), a svaki slijed prati prezentacija jela od strane konobara, pripadajuće vino i poseban couvert, tako da se boravak odužio, a vrijeme je samo proletjelo.

Nije za one plićeg džepa, na žalost. Večeru za dvoje ćete platiti kao jedno višednevno putovanje, no ukoliko istinski volite uživati u hrani, a svoje gurmanske kriterije želite dovesti na višu razinu, svakako ga morate posjetiti i osjetiti tu čar koja se ne može usporediti sa niti jednim drugim restoranom, što se tiče hrane i usluge. 

Za posjet Nebu je potrebna prethodna rezervacija i odgovarajući dress code.

Jednom kada probate jelo u "Nebu", na niti jedan drugi pripravljeni obrok nećete više nikada gledati istim očima. Vjerujte mi!

Jist je idući na popisu, oaza autentičnih okusa smješten na Viškovu u blizini Rijeke. Svaki zalogaj odražava spoj tradicionalnih namirnica našeg kraja obrađenih suvremenim tehnikama, stvarajući tako jedinstven doživljaj za nepce. Uz to, profesionalna usluga i profinjen interijer doprinose cjelokupnom doživljaju koji ostavlja dojam. 

Od svih restorana u kojim sam bila, hrana me svojom kvalitetom najviše podsjeća na "Nebo".

Autentične riječke konobe i morske delikatese

Za elegantno i sofisticirano iskustvo blizu mora, nedaleko Rijeke, posjetite Bistro Bevanda u Opatiji. Nudi vrhunska mediteranska jela, poput svježe ribe, plodova mora i odabranih mesnih jela. 

S prekrasnom terasom s pogledom na more i izvrsnom vinskom kartom, Bevanda pruža pravi doživljaj za sve ljubitelje finog zalogaja i vina. 

Pravo riječko iskustvo nećete propustiti u bistrou "Mornar". Ovaj tradicionalni restoran nudi širok izbor jela poput bakalara na bijelo, crvenog paprikaša i riblje juhe. Radi svojeg rustikalnog morskog interijera i gostoljubivog osoblja, "Mornar" osvaja srca svih koji posjete ovaj primorski biser. 

Za mediteransku domaću hranu, preporučujem konobu Tarsa. 

Ističe se po svojim domaćim jelima pripremljenim od svježih sastojaka, kao što su ručno rađene domaće tjestenine, odresci, riblja jela, juhe, posebni specijaliteti kuće, npr. svinjska rebarca ili ramstek i ukusni deserti. Uz to, opuštena atmosfera i toplo gostoprimstvo čine Tarsu idealnim mjestom za uživanje u finoj hrani i druženju s prijateljima ili za obiteljska okupljanja. Imaju i bogatu vinsku kartu, koja sadrži vina iz cijele Hrvatske.

Konoba Feral, nalazi se nedaleko od tržnice. Nudi opuštenu atmosferu s elementima tradicionalnog ugodnog ambijenta primorske konobe, raznovrstan izbor svježe ribe, a velika je prednost to što ribu, odnosno željeni komad možete sami izabrati.

Moderna i svjetska kuhinja u centru Rijeke 

Smješten u centru Rijeke, restoran "Capote y Ole" pruža svojim gostima španjolsko gastronomsko putovanje. Svojom rustikalnom atmosferom, restoran oživljava duh Španjolske kroz svoj unikatni dizajn i ambijent.

Na meniju možete pronaći širok izbor tradicionalnih španjolskih jela, začinjenih po originalnim recepturama. Od slasnih tapasa do raskošnih paella, ovdje se svatko može osjećati kao da je na jednom od malenih španjolskih trgova.

Uz španjolska pića, ovo je mjesto gdje se okusi susreću s elegancijom, stvarajući savršenu harmoniju za sve gurmane i ljubitelje dobre hrane.

El Rio - Live Kitchen & Bar nudi raznolik izbor talijanskih jela, pizza po uzoru na pizze Napoletane, domaće tjestenine, njoke, ali i nekoliko mesnih jela. Nalazi se u centru grada. 

Meni je to uvijek dobar izbor za kvalitetan obiteljski ručak. Moja mala tajna je njihov pizza kruh kojeg jedem isključivo uz maslinovo ulje i moram priznati da mi je to najdraže "predjelo".

Egzotični okusi 

Kineski restoran Peking nudi putovanje kroz kinesku kuhinju, koje će zadovoljiti ljubitelje azijskih okusa. 

Oduševljava tradicionalnim jelima, od hrskavih pohanih zalogaja, uključujući pohanu svinjetinu u umaku od naranče (moj favorit), do aromatičnih wok jela, te raznih, na izgled nespojivih kombinacija: slatko-slanih, slatko-kiselih i ljutih nota. Svaki tanjur u ovom restoranu predstavlja pravu simfoniju začina i tekstura. 

Osim zvijezde deserta, flambiranog pohanog sladoleda, uvijek me iznova oduševi i pečena riža sa jajima i povrćem. Tako jednostavno, a ukusno jelo!

Jelovnik nadopunjuju i autohtona kineska piva i rakije. Meni je najukusnija rakija od ruže koju preporučam.

Uvijek mu se rado vraćam jer je hrana uvijek na nivou, porcije obilne, kao i gostoprimstvo simpatičnog konobara.

Gdje na najbolju pizzu, grill i street food u Rijeci? 

San Servolo Delicatesse & Snack Bar smješten je također u samom centru Rijeke i nudi raznolik izbor pinsi. Pinsa je inače preteča pizze, potječe iz Rima i bila je hrana za siromašne. Slična je focacci, no sličnosti ima sa pizzom budući da na njoj možete kombinirati različite varijante nadjeva i sastojaka. 

Osim pinsi, nude i parmigianu, lazanje, te razne varijante brusketa. 

Uz hranu, Servolo nudi i lepezu domaćih rakija, piva i vina. Odličan mi je izbor za ručak-večeru nakon posla.

Batak Grill je restoran koji se ističe u pripremi specijaliteta od piletine i roštilj delicija. Smješten u srcu grada Rijeke, postao je omiljeno odredište za ljubitelje piletine.

Glavna atrakcija restorana su njihova pileća jela, koja se pripremaju na različite načine kako bi zadovoljila različite ukuse. Od hrskavih pohanih krilca do fileta punjenih sirom i umotanih u slaninu, ovdje se svatko može pronaći nešto po svom ukusu. Uz to, možete kušati i raznovrsne roštilj specijalitete poput pilećih ćevapa, pljeskavica i aromatičnih ražnjića.

"Batak" nudi i razne priloge, salate i umake koji upotpunjuju svako jelo. Ove zime su u ponudi imali i poseban sezonski meni, na kojemu se našla naravno sarma, buncek, kobase i kiselo zelje.

Jedini minus je što im je uvijek gužva, i morate se prethodno naručiti, bar za koji dan unaprijed. 

Ovim putem moram pohvaliti i Kooglana Food&Bar, koja nakon rebrandinga i zamjene (većine) osoblja s Nepalcima i Indijcima, ima zaista fantastičnu hranu! 

Svoje poslovanje su tim potezom svakako podignuli na puno viši nivo, jer su mi do tada bili obični fast food s osrednjim, čak i lošijim pizzama, a meso i burgeri - ok za "baciti u kljun", kada nemaš bolje pri ruci.

Sada pripremaju odlične burgere i pizze. Grill im je također fantastičan. Pizze su nalik napoletanama, dok su mesne delicije iznimno sočne, bogate okusima i tope se u ustima.

Nude i razne vrste obročnih salata, tjestenina, te wok jela, od kojih sam probala wok s pohanim kozicama. Jako je ukusan, dobije se velika porcija, no moram priznati da mi nedostaje još malo (nekog) umaka - ili soja, slatko ljuti ili sl., no kako sam naručila za kući, "spasila" sam jelo sa soja umakom kojega imam u hladnjaku. 

Porcije su im s obzirom na cijene vrlo ukusne, za razliku od većine riječkih restorana sličnog ranga, tj. fast food objekata, a i dovoljno su obilne, idealne za najesti se. Svakako preporučujem! 

Koji restoran u Rijeci odabrati? 

Rijeka je grad koji se ponosi svojom šarolikom povijesti i kulturom, a restorani su postali pravo ogledalo te raznolikosti. 

Bez obzira na to jeste li ljubitelj tradicionalnih jela ili volite eksperimentirati u svjetskim kulinarskim vodama, u Rijeci ćete sigurno pronaći mjesto koje će vas oduševiti.

Zato sljedeći put kada posjetite Rijeku, ne zaboravite istražiti i njenu gastro scenu i uživati u bogatstvu koje nudi, a ja još imam nekoliko restorana na svojoj listi za posjetiti o čemu ću pisati u nekom idućem članku!