Gastro kutak

Rijetko tko posmisli na Gorski kotar kada je riječ o prirodnim lijekovima i biljnim pripravcima, a upravo je ovdje priroda stoljećima bila glavna ljekarna.

Proljeće i ljeto su sinonim za druženja, sunce i nezaobilazni roštilj. No, pravi užitak ne čini samo meso, nego kvalitetna marinada i bogati, prilozi od sezonskog povrća koji osvježavaju i upotpunjuju svaki zalogaj.

Uskrs u Gorskom kotaru oduvijek je bio vrijeme okupljanja obitelji, druženja i bogatog blagdanskog stola. Tradicionalna goranska uskrsna jela pripremaju se danima ranije, a mirisi kuhane šunke, goranskog nadjeva i svježe ribanog hrena šire se kućom.

Vječno pitanje: "Što kuhati danas?" Ako ne znate što kuhati ovaj tjedan i nemate ideju, niste jedini! I samoj mi ponekad zatreba ideja.

Jeste li spremni probati pet jela koja će vas ugrijati i oduševiti ove jeseni? Kada se hladni zrak (napokon!) stisne uz prozore, nastupa sezona mirisnih peciva, aromatičnih začina, raskošnih variva i jednostavnih, ali posebnih jela i deserata koji podižu raspoloženje u tmurnim danima.

Ljeto nam se vratilo, a s njim i želja za nečim posebnim, zar ne? Nečim što će nas osvježiti, iznenaditi i pretvoriti svaki trenutak u malu ljetnu avanturu.

Zimi se ne broje kalorije, a ni užitci, samo toplina, miris začina i savršen okus u svakoj šalici.

Blagdani su vrijeme okupljanja, druženja s najdražima, darivanja i naravno - uživanja u ukusnoj hrani!

Godišnje doba bogato bojama, mirisima i okusima donosi nam i neodoljive namirnice - sočne jabuke, mirisne dunje, šljive, bundeve, orah, kestene, gljive... U kombinaciji s aromatičnim začinima kao što su cimet, klinčić i anis, jesenska kuhinja zaista nudi brojne mogućnosti za stvaranje ukusnih i toplih jela. 🍂🍁

Slatki grijeh više nije rezerviran samo za vikende!