Tikvice su jedna od namirnica koje stvarno volim koristiti u kuhinji. Lagane su, brzo se pripremaju i od njih možete napraviti puno različitih jela. Nekad su odličan prilog, nekad glavno jelo, a nekad spas kada želite skuhati nešto fino, ali nemate puno vremena.
Rijetko tko posmisli na Gorski kotar kada je riječ o prirodnim lijekovima i biljnim pripravcima, a upravo je ovdje priroda stoljećima bila glavna ljekarna.
Proljeće i ljeto su sinonim za druženja, sunce i nezaobilazni roštilj. No, pravi užitak ne čini samo meso, nego kvalitetna marinada i bogati, prilozi od sezonskog povrća koji osvježavaju i upotpunjuju svaki zalogaj.
Uskrs u Gorskom kotaru oduvijek je bio vrijeme okupljanja obitelji, druženja i bogatog blagdanskog stola. Tradicionalna goranska uskrsna jela pripremaju se danima ranije, a mirisi kuhane šunke, goranskog nadjeva i svježe ribanog hrena šire se kućom.
Vječno pitanje: "Što kuhati danas?" Ako ne znate što kuhati ovaj tjedan i nemate ideju, niste jedini! I samoj mi ponekad zatreba ideja.
Jesen mi je uvijek nekako najdraža za kuhanje. Tada se ponovno vraćaju kiseli kupus, krumpir, šljive, bundeve, kesteni, orašasti plodovi i svi mirisi koje povezujem s hladnijim danima.
Ljeto nam se vratilo, a s njim i želja za nečim posebnim, zar ne? Nečim što će nas osvježiti, iznenaditi i pretvoriti svaki trenutak u malu ljetnu avanturu.
Zimi se ne broje kalorije, a ni užitci, samo toplina, miris začina i savršen okus u svakoj šalici.
Blagdani su vrijeme okupljanja, druženja s najdražima, darivanja i naravno - uživanja u ukusnoj hrani!
Kad stignu hladniji dani, na stol se vraćaju bundeva, kesteni, vrganji, dunje i ostale namirnice koje nekako najbolje pašu upravo u ovo doba godine.